Được biết đến là loại thực phẩm không những ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Mặc dù giá thành tương đối đắt đỏ nhưng sản phẩm măng tây xanh ngày càng được ưa chuộng và phổ biến. Tuy nhiên, quy trình trồng măng tây xanh hữu cơ cũng không phải là đơn giản, cần phải tuân thủ theo đúng các tiêu chuẩn, cần nhiều nhân công, nhân lực chăm sóc mới có được những búp măng tây xanh loại 1 to, non, không sâu bệnh, không có dư lượng chất bảo vệ thực vật.
Nông Sản Dũng Hà đã có kinh nghiệm 5 năm với sản phẩm măng tây xanh từ tất cả các khâu: cung cấp giống, hỗ trợ kỹ thuật, bao tiêu sản phẩm, phân phối măng tây,... Với hệ thống các đối tác nhà vườn, hợp tác xã măng tây, các dự án trồng măng tây đã hợp tác triển khai với bà con trải dọc từ Bắc vào Nam, Dũng Hà luôn có được nguồn cung cấp măng tây đảm bảo chất lượng, tiêu chuẩn.
Sản phẩm măng tây xanh Bio ATD được chia làm 3 loại theo quy chuẩn chung như sau:
- Măng Tây Xanh loại 1: đường kính gốc > 1mm, không chứa gốc già, thân dài từ 25cm trở lên, sử dụng 95% đến 100%
- Măng Tây Xanh loại 2: đường kính gốc từ 6 - 9mm, thân dài từ 18 - 22 cm. Sử dụng được hết ( gần như không bỏ đi phần nào)
- Măng Tây Xanh loại 3: đường kính gốc < 5mm, thân nhỏ hơn nhưng ăn cũng rất ngon và đậm vị.
Dinh dưỡng và cách chế biến măng tây đơn giản
Măng tây chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao, siêu tốt cho hệ tiêu hóa, tác dụng giảm cân đẹp da. Đặc biệt tốt cho bệnh nhân tiểu đường, người bị bệnh tim mạch, huyết áp cao,... mà ăn lại rất giòn ngon, có thể phù hợp với tất cả mọi người trong gia đình.
Cách chế biến măng tây cũng rất đơn giản. Măng tây xào thịt bò có lẽ là món phổ biến và được yêu thích nhất. Ngoài ra, măng tây còn có thể xào tỏi, luộc chấm xì dầu, cuộn thịt ba chỉ rán, măng tây áp trứng, salad măng tây, măng tây nấu sốt cá
Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng măng tây cho mẹ bầu và thai nhi. Những ngọn măng tươi rói chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho trẻ. Bạn nên bổ sung thực đơn măng tây cho bé với món cháo hoặc súp măng tây.